Témoignages

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7 messages.
Reinaudo de Saint Leu la Foret a écrit le décembre 22, 2019:
Merci Chef pour votre magnifique prestation à notre domicile. Un dîner exceptionnel, une disponibilité et une patience à toute épreuve pour m’aider à décider du menu ( difficile de choisir parmi des propositions toutes plus alléchantes les unes que les autres !), une efficacité remarquable pour officier dans ma petite cuisine, une gentillesse et une discrétion. sans faille, bref je n’ai que des compliments à vous faire ! Encore merci et....à refaire !
Reinaudo de Saint Leu la Foret a écrit le décembre 22, 2019:
Merci Chef pour votre magnifique prestation à notre domicile. Un dîner exceptionnel, une disponibilité et une patience à toute épreuve pour m’aider à décider du menu ( difficile de choisir parmi des propositions toutes plus alléchantes les unes que les autres !), une efficacité remarquable pour officier dans ma petite cuisine, une gentillesse et une discrétion. sans faille, bref je n’ai que des compliments à vous faire ! Encore merci et....à refaire !
Genestier Solène de Bouafle a écrit le décembre 9, 2019:
Plus de deux saisons de mariages aux côtés de Jean-Christophe et de ses équipes. Deux saisons riches de partage et de bonheur offert aux mariés et à leurs invités. Aucune fausse note aussi bien dans la préparation des événements, une communication fluide, un chef toujours disponible et généreux en conseils précieux. Jean-Christophe aime innover et créer pour notre plus grand plaisir! Le jour J, un professionnel qui gère parfaitement l'envoi des plats joliment présentés dans une ambiance décontractée! Un vrai travail d'équipe au quotidien toujours dans la bonne humeur.
GODDÉ FRANCK de MARCILLY a écrit le novembre 8, 2019:
Jean christophe est une personne que j’ai rencontré il y a 25 ans au SOFITEL FORUM RIVE GAUCHE . J’ai la chance encore actuellement de travailler avec lui . C’est une personne qui a de la rigueur au travail et qui recherche toujours la perfection, j’ai énormément appris à ses côtés .Je ne pourrais pas vous dire toutes ses qualités il y en a tellement que ce soit au niveau culinaire ou au niveau gestion sans oublier le management voilà ce que je peux dire de jean christophe ha si j’oubliais MERCI mon ami
ROCHEREAU Claire de Bouafle a écrit le octobre 29, 2019:
J’ai eu la chance de travailler au côté de Jean Christophe Potier au sein des Délices Ephémères, traiteur événementiel dans les Yvelines en tant que Chef de Cuisine lors d’organisation de mariages. Un Chef rigoureux, expérimenté, disponible, à l’écoute des besoins de nos mariés. Une approche perfectionniste qui démontre un vrai souci du détail. Toujours à la recherche de l’excellence, Jean Christophe m’a permis de me dépasser face à de nouvelles demandes et d’y répondre grâce à son aide permanente. Au delà d’un professionnel passionné, j’y ai rencontré un homme riche de connaissance, de savoir faire et de bienveillance. Une personne qui vous donne confiance en vous et vous permets une remise en question constructive du travail accompli. J’y ai trouvé bien plus qu’un collaborateur hors nome, j’y ai trouvé un ami, un père avec qui j’aurai grandement plaisir à retravailler main dans la main. Je ne peux que vous dire que si votre chemin rencontre le sien, vous aurez bien de la chance. Une belle aventure ensemble, ne change pas.
Louis-José Bangard - Chef de cuisine - Hotel Mercure Porte de Versailles Expo a écrit le octobre 29, 2019:
J’ai travaillé avec jean Christophe pendant 7 ans. C’est quelqu’un qui a une grande valeur humaine, j’ai échangé avec lui nos connaissances culinaires, car c’est une personne qui est très créatif et passionnée par son métier. J’ai toujours admiré sa détermination et ça curiosité. Il c’est motivé sonne équipé par sa passion et ses connaissances. En tant que bon gestionnaire il apposait maîtrisait ses coût sans dénigrer la qualité. Jean Christophe pour moi et ses pères et un modèle de professionnel à suivre.
Laurent Schneider Founder - Crick & Sens a écrit le octobre 29, 2019:
J'ai connu Jean-Christophe peu après mon retour en France. J'ai pu apprécier ses qualités humaines et professionnelles. Il est facile de voir a quel points il est respecté par les différentes personnes avec lesquelles il inter-agis. Qu'elles soient des clients, des employeurs ou des employés, JC est naturellement positionné comme leader. Le respect et la qualité sont ses maîtres mots. Il est capable d'organiser toute sortes d’événements en fédérant toutes les équipes. Le contrôle des coûts, la qualité, la gestion des personnes n'ont pas de secret pour lui. Je me réjouis de chaque rencontre avec Jean-Christophe. Je le recommande sans aucune hésitation pour tous poste de chef exécutif et/ou de consultant